六白黒豚のロースの塊肉を3センチの厚さで手切りで約250gにカット！丁寧に筋切りをしているからこの厚さでもジューシーに柔らかくお召し上がりいただけます！味変用のおろしポン酢も付いて最後の一切れまで美味しく完食できます☆